Voici une nouvelle recette pour accompagner  ma chère Sophie et son association " Cuisiner pour la paix" pour son tour de monde culinaire.

Ce n'est pas une recette mais une façon originale de faire cuire le riz. C'est l'aliment de base à Madagascar.

Je vous conseille de prendre du lait de coco light si non cela est un peu gras et cela peut être écœurant.

Ce riz pourra accompagner un beau filet de poisson, pour ma part je l'ai accompagné d'un poisson cru mariné, recette que je vous ai publiée début juin.

Ingrédients: Pour 3 personnes

• 200 g de riz basmati
• 200 ml de lait de coco light
• 50 ml d'eau
• sel
• 4 clous de cardamome ( facultatif)

Suite de la recette ici

Madagascar, est un Etat insulaire de l'Océan Indien  rattaché géographiquement au continent Africain. 

Sa capitale est Antananarivo