Je ne suis pas spécialement fan du beurre de cacahuètes, contrairement à ma fille aînée, mais ces macarons m’ont réconciliée avec et j’adore !! Les coques bleues sont à la noisette et les roses à l’amande.
Faire la ganache la veille ou au moins 2h avant de garnir vos macarons.

Pour réaliser vos macarons c’est ici

Pour 30 macarons
Pour la ganache:
100 grammes de chocolat blanc pâtissier
50 grammes de crème liquide entière
70 grammes de beurre de cacahuète

Préparation :
Faire bouillir la crème liquide.
En 3 fois, verser la crème chaude sur le chocolat blanc coupé ou râpé en remuant vivement.
Une fois la ganache homogène et brillante , ajouter le beurre de cacahuètes et mélanger.
Mettre dans une poche à douille puis garnir les macarons et assembler.
Le mieux est de préparer les macarons la veille , ils n’en seront que meilleurs.