Reste de carambar dans le placard allez hop une ganache pour mes macarons facile rapide et recyclé :p.

Je précise bien, j’ai réalisé cette ganache avec des carambars qui restaient dans le placard, ils étaient donc durs. J’ai refait cette ganache avec des « frais » et ça n’a pas fonctionné. Je ferais un nouveau test en changeant les doses pour des bonbons « frais ».

Pour vos coques de macarons c’est ici ou ici

Pour la ganache pour une trentaine de macarons

Ingrédients:
50 ml de crème fraîche liquide
50 g de chocolat blanc
15 carambars

Préparation :
Faire fondre à feu très doux les carambars, le chocolat blanc et la crème liquide.
Une fois le mélange homogène, laisser le refroidir puis le mettre dans une poche à douille puis au frigo environ 1h30 à 2h.
Il ne vous reste plus qu’à garnir les macarons.