Recette du banana cake de Cyril Lignac
Je vous propose une nouvelle recette de Cyril Lignac réalisée lors de l’émission Tous en cuisine
À réaliser avec le robot companion ou sans robot
Voici un banana cake qui permet d’utiliser vos bananes très mûres
J’ai utilisé des pots à crème brûlée d’une hauteur de 2 cm
Ingrédients pour 4 banana cake
140 gr de farine
4 gr de levure chimique
90 gr de sucre
1 pincée de sel
2 oeufs
100 gr de beurre
3 bananes
1 citron vert
Beurre et farine pour le moule
Préchauffez votre four à 200°
Beurrez vos moules et farinez les légèrement
Faire fondre le beurre au micro ondes
Découpez des rondelles de bananes à disposer dans le gâteau (entre 16 et 20 rondelles), réservez le reste de bananes
Dans votre bol, mélangez le sucre, le sel et les œufs vitesse 6 pendant 30 sec
Ajoutez la farine, la levure, le reste des bananes et lancez vitesse 6 pendant 1 min
Ajoutez le beurre fondu, lancez vitesse 6 pendant 30 sec
Ajoutez le zeste de citron
Versez la préparation dans les pots et disposez les rondelles de bananes, appuyez légèrement dessus
Enfournez pendant 15 min
Démoulez ou pas vos bananes cake lorsqu’ils auront refroidi
Servez c’est prêt et régalez vous
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