Risotto coquillettes jambon de Cyril Lignac au cookeo
Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici
Voici un risotto de coquillettes super facile et surtout très rapide à réaliser
Ingrédients pour 4 personnes
250 gr de coquillettes
4 tranches de jambon blanc
1 oignon
huile d’olive
ail
1 cœur de bouillon prêt à l’emploi Knorr ou liébig
Parmesan râpé
50 ml de crème fraîche liquide
600 ml d’eau
sel poivre
ciboulette
Pour réussir la cuisson des pâtes divisez par deux le temps de cuisson préconisé sur votre paquet. 4 min pour moi puisque le paquet indique 8 min. Évitez les pâtes cuites en 3 min
Emincez votre oignon épluché et votre ail
Dans votre cuve ajoutez l’oignon, l’ail, l’huile d’olive et lancez le mode dorer quelques minutes
Ajoutez les pâtes et faites dorer quelques instants
Ajoutez le cœur de bouillon, l’eau et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 4 min
Ajoutez la crème fraîche et le parmesan, mélangez bien
Salez poivrez
Servez et coupez le jambon blanc en lamelle
Ciselez la ciboulette et parsemez dans l’assiette
Servez c’est prêt et régalez vous
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