Paves de blettes farcis
Par Legenantvert
INGRÉDIENTS
4 côtes de blettes entières.
Un bol de riz complet cuit.
Ail, oignon,sel, poivre, huile d’olive.
C’EST PARTI
Séparer les côtes du vert des blettes sans abîmer les feuilles.
Hacher les côtes, les sauter 15 minutes avec l’ail et l’oignon.
Mélanger les côtes et le riz, assaisonner.
Rouler les feuilles au, rouleau à ,pâtisserie de façon à les assouplir
Garnir chaque feuille d’un quart de la farce, refermer en paquet étanche.
Poêler 10 minute de chaque coté à feu doux en commençant la fermeture dessous pour souder les pavés.
Servir en accompagnement d’un plat en sauce.