Ensuite, j'ai complété avec les épinards puis les deux dernières feuilles de pâte filo beurrées avant d'enfourner pour une vingtaine de minutes. On peut bien entendu ajouter un oignon revenu, de l'ail, de l'origan, de la menthe, de la feta, un filet de citron ... Vraiment délicieux.
La version originale avec une recette plus détaillée est ci-dessous :
ainsi qu'une autre variante ...