J'avais déjà réalisé un crozetto aux lardons et poivrons, nous nous étions régalés..Cette fois-ci, j'ai mis des petits pois, j'en avais dans mon congélateur et je suis en train de le vider. J'ai mis du bon Comté que notre famille Jurassienne nous rapporte, c'est juste un régal...
Ingrédients:
- 1 oignon
- 300g de poitrine fumée
- 300 g Crozet
- 60 g de vin blanc
- 500 g de bouillon de légumes
- 250g de petits pois ( surgelés mais décongelés)
- 50 g de Comté râpé
- poivre
Préparation au TM5:
- Éplucher votre oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5, racler votre bol. Ajouter votre poitrine coupée en lardons et faire revenir 4 min/100°C/sens inverse/vit mijotage.
- Ajouter les Crozets et le vin blanc, mélanger, régler 2 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
- Au bout de ce temps, ajouter le bouillon et les petits pois, mélanger puis programmer 15 minutes/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
- A la sonnerie, poivrer, ajouter 25 g de Comté râpé, mélanger puis continuer la cuisson 7min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
- Ajouter le Comté râpé puis mélanger avec la spatule.
Cliquer sur les photographies pour les agrandir.
C'est une recette que j'ai réalisée pour la bataille food c’est un défi culinaire mensuel créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Valérie du blog 1.2.3. Dégustez qui gère également la page Facebook.
La précédente marraine de la Bataille Food #76, Viviane du blog "Quoi qu'on mange" a laissé la place à Gaëlle de "la gourmandise est un joli défaut"
Sont thème est: "La pasta dans tout ces états".
Allons voir les autres participants:
- Christelle, "La cuisine de poupoule"
- Chantal, "un grain de sable ou de sel"
- Viviane, "quoi qu'on mange"
- Valérie, "1,2;3, dégustez"
- Michelle, "Plaisirs de la maison"
- Delphine, "Oh la gourmande"
- Sylvie, "La table de Clara"
- Jacre, "Recettes de Jacre"
- Yolande, "Les petits plats de Patchouka"
- Ponpon, "Miamponpon"
- Thithoad, "Les délices de thithoad"
- Isca, "La cuisine d'ici et d'Isca"
- Lina "Le chaud patate"
- Dyen, "Dyen's kytchen"
- Natly, "Une cuisine pour voozenoo"
- Muriel, "recettes de Mumu"
- Samar,"Mes inspirations culinaires"
- Aurélie, "J'ai toujours aimé le jaune moutarde"
- Miss douceur, "Comme une envie de douceur"
- Virginie, "Ça sent pas un peu le brûlé là?"
- Natalia, "Sucre et épices"
- Chris, "La cuisine facile de Chris"
- Vanessa, "Popote de petit bohnium"
- Catalina, "Le blog de Cata"
- Carole, "Ramène la popotte"
- Craqounette, "Craquounette avenue"
- Julie et Aurélie, "Graine d'épices"
- Plume et prose,"Plume et prose"
- Alex, "Le bon labo"
