Chouchou ayant utilisé tout le chocolat pour son brownie, mon cake chocolat-sarrasin s'était transformé en cake pommes-sarrasin.
Et bien ce même jour, mon marbré chocolat (dont la recette venait de Mamou&Co) s'est transformé en marbré framboises....
120 g de beurre mou - 170 g de sucre - 190 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 50 g de lait - 130 g d’œufs (2 très gros pour moi) - 1 cuillère à café de vanille liquide - 12 g de rhum - 300 g de framboises surgelées
Préparation :
- Sortir les framboises pour qu'elles décongèlent un peu
- Mélanger la levure à la farine
- Mettre le beurre dans le bol du robot et je travailler jusqu'à ce qu'il soit "pommade"
- Ajouter successivement, tout en laissant tourner le robot doucement, sucre, œufs, farine, lait, rhum et vanille
- Arrêter dès que la pâte est homogène et la séparer en 2
- Dans une des moitiés, ajouter les framboises et bien fouetter
- Beurrer et fariner un moule à cake
- Verser d'abord une couche de pâte aux framboises, puis de pâte nature et ainsi de suite en terminant par une couche nature
- Cuire 10 minutes à 200° puis 35 minutes à 180°
- Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau
- Démouler et laisser refroidir sur une grille