Exactement la même recette que celle des croustillants au boudin noir. Comme ces derniers, ils sont très riches en goût.
Pour 10 triangles
2 andouillettes
2 oignons
5 feuilles de brick
Beurre
Citron
Faire suer les oignons émincés dans un peu de beurre et pendant ce temps, ôter la peau des andouillettes, détailler la chair en petits morceaux et la faire revenir avec les oignons. Couper les feuilles de brick en deux, rabattre un côté pour former une bande rectiligne, badigeonner légèrement de beurre fondu à l'aide d'un pinceau, déposer un peu de farce et commencer à plier pour former un triangle. Enfourner une vingtaine de minutes à four préchauffé à 180°. J'ai présenté cette varainte de "samossas" avec une poêlée de courgettes et de champignons ainsi qu'une salade de concombre. Ne pas oublier une petite rondelle de citron ...
Pour 10 triangles
2 andouillettes
2 oignons
5 feuilles de brick
Beurre
Citron
Faire suer les oignons émincés dans un peu de beurre et pendant ce temps, ôter la peau des andouillettes, détailler la chair en petits morceaux et la faire revenir avec les oignons. Couper les feuilles de brick en deux, rabattre un côté pour former une bande rectiligne, badigeonner légèrement de beurre fondu à l'aide d'un pinceau, déposer un peu de farce et commencer à plier pour former un triangle. Enfourner une vingtaine de minutes à four préchauffé à 180°. J'ai présenté cette varainte de "samossas" avec une poêlée de courgettes et de champignons ainsi qu'une salade de concombre. Ne pas oublier une petite rondelle de citron ...