INGRÉDIENTS

500 grammes de chou-fleur.
200 grammes de tofu fumé.
Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Détailler le chou-fleur en petits bouquets, hacher les parures.
Peler et hacher grossièrement l’ail et l’oignon.
Détailler le tofu en « lardons ».
Dans le wok, sauter a l’huile d’olive le tofu, ajouter l’ail, l’oignon et les parures, laisser réduire.
Ajouter le chou-fleur, assaisonner de bouillon de légumes en poudre, bien mélanger.
Cuire 10 minutes à feu doux à ,couvert.
Servir accompagné d’un peu de quinoa .