Chaussons aux pommes caraméliséesUne petite gourmandise pour le goûter.J'ai voulu tester des pâtes à chaussons.
Personnellement, je ne les achèterai plus.
Elles ne gonflent pas beaucoup, et on ne gagne pas plus de temps.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 16 chaussons
1 paquet de pâte à chausson
2 pommes
40 g de sucre en poudre
1 c. à café de citron
10 g de beurre salé
1 jaune d'oeuf
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Épluchez et coupez les pommes en dés.
Arrosez les dés de pommes avec le citron.
Coupez le beurre en morceaux.
Dans une poêle, versez la moitié du sucre.
Faites chauffer jusqu'à ce que le sucre fonde.
Ajoutez l'autre moitié de sucre.
Poursuivez la cuisson à feu moyen pour obtenir du caramel.
Ajoutez les pommes.
Mélangez.
Ajoutez le beurre.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson 5 minutes environ, tout en remuant.
Laissez refroidir.
Déposez sur le bord de chaque rond de pâte à chausson, une cuillère à soupe de pommes caramélisées.
Pliez la pâte à chausson afin de former un chausson.
Battez le jaune d'oeuf.
Badigeonnez chaque chausson avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
Enfournez 10 minutes.
Laissez refroidir.
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