Barres de céréales sans cuisson au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une recette facile de barre de céréales maison sans cuisson

Pour éviter qu’elles ne s’émiettent trop il faudra bien tasser votre préparation et ne pas la faire trop épaisse, environ 1/2 cm c’est suffisant.
Vous pouvez aussi mettre 2 bananes si vous le souhaitez

Ces barres restent tendres et non sèches... Pour les conserver, mettez les dans une boîte hermétique

Ingrédients

1 ou 2 bananes

160 gr de flocons d’avoine

30 gr de miel

80 gr de noisettes, amandes ou un mélange

50 gr de pépites de chocolat

1 tablette de chocolat noir (facultatif)

A l’aide d’un couteau concassez grossièrement vos noisettes et amandes

Dans votre robot muni du couteau pétrir concasser, ajoutez le miel et lancez le robot vitesse 3 à 50° pendant 1min30

Ajoutez la banane coupé en morceaux (sans la peau) et lancez vitesse 6 pendant 30 sec

Ajoutez les flocons d’avoine, noisettes et amandes et lancez vitesse 3 pendant 1 min

Ajoutez les pépites de chocolat et lancez vitesse 3 pendant 30 sec

Versez le mélange dans un moule tapissé de papier cuisson ou sulfurisé (le papier doit dépasser afin de faciliter le démoulage). Bien tasser sur une épaisseur d’un demi centimètre et mettez au frais pendant 1h

Faire fondre au bain marie une tablette de chocolat et étalez votre chocolat sur la préparation

Mettez au frais jusqu’à ce que le chocolat durcisse et coupez vos barres à l’aide d’un couteau (passez la lame sous l’eau chaude pour faciliter la coupe)

Servez c’est prêt et régalez vous

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Cuisine végétarienne