J’avoue que ces deniers mois j’ai très peu cuisiné sucré par manque de temps mais aussi d’envie
Mais je dois bien reconnaître qu’un bon goûter régressif à souhait et autour duquel toute la famille peut se retrouver ça fait un bien fou en ce moment !
J’ai un régime alimentaire très sain depuis près d’un an maintenant mais l’atmosphère ambiante risque de me faire replonger dans mon addiction au sucre !
Ne pas craquez, ne pas craquez…
Je n’ai pas touché à ce cookie dont l’odeur s’est répandue dans toute la maison mais je peux vous assurer que mes gourmands eux ne lui ont laissé aucune chance !
Alors on reste chez soi, on cuisine, on partage et on garde le smile
Prenez soin de vous !
Ingrédients :
- 160 g de farine T 65
- 60 g de farine T 80
- 120 g de beurre demi sel
- 120 g de sucre complet
- 1 gros oeuf
- 6 g de levure chimique
- 200 g de grosses pépites de chocolat (ou du chocolat concassé)
Préparation :
Sortez votre beurre au moins 30 minutes avant de commencer.
Préchauffez votre four à 200°C chaleur tournante.
Découpez le beurre en petits morceaux puis déposez-le dans un saladier et ajoutez le sucre. Malaxez. Mettez à contribution vos enfants, ils adorent ça !
Mélangez les farines, la levure chimique et ajoutez ce mélange dans le saladier. Ajoutez l’œuf et le chocolat puis malaxez à nouveau.
Prenez un moule de la taille de votre choix. Plus il est petit plus votre cookie sera épais.
Déposez des morceaux de pâte petit à petit sur toute la surface de votre moule recouvert préalablement de papier cuisson si besoin.
Enfournez pour 10 à 15 minutes selon l’épaisseur de votre cookie.
Régalez-vous !
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