La petite bette présente une recette de petites brochettes style yakitori, au poulet haché, qu’on appelle tsukuné au Japon. Ces brochettes yakitori sont si simples, faciles et rapides à cuisiner et tellement populaire avec toute la famille. C’est une recette de poulet parfaite pour le BBQ, la plancha ou l’été et, heureusement, le printemps est à nos portes et vous risquez de pouvoir vous aussi les faire cuire dehors mais sans avoir les pieds dans la neige.
Qui dit yakitori dit sauce yakitori. Vous trouverez une recette ici très simple pour faire votre propre sauce yakitori qui serait absolument délicieuse avec du poisson, de la viande ou d’autres types de petites brochettes. On pourrait évidemment l’acheter toute prête mais la faire soi même permet de s’assurer de la qualité des ingrédients et d’un taux de sucre un peu plus raisonnable.
Oui, oui, on fait du BBQ même dans la neige!
La petite bette