Voici une recette de gâteau light, je l'ai trouvée dans mon livre Larousse "Cuisiner light avec thermomix". Il est sans beurre et surtout sans sucre alors si vous êtes au régime il sera idéal pour vous..

Il sera parfait avec un thé ou un café.

Ingrédients:

• 250g de banane
• 1 yaourt à 0% de 125 g
• 2 oeufs
• 80g de flocons d'avoine
• 3 c à s de noix de coco râpé
• 1 sachet de levure chimique
• 25g de pépites de chocolat

Préparation au thermomix:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Placer les bananes et le yaourt dans le bol et mixer 5sec/vit5.
3. Ajouter les œufs, les flocons d'avoine, la noix de coco, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger 10sec/vit3.
4. Verser dans un moule en silicone puis saupoudrer avec un peu de noix de coco enfourner pour 30 minutes.

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mixer les bananes avec le yaourt, puis transvaser dans un saladier.
3. Ajouter les oeufs, mélanger, puis les flocons d'avoine, la noix de coco, la levure et les pépites, bien mélanger le tout.
4. Verser dans un moule en silicone puis saupoudrer avec un peu de noix de coco enfourner pour 30 minutes.

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Je propose cette recette pour le défi cuisine: Recette de.