Crêpes au lait d’amande au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Si vous êtes intolérants au lait de vache je vous propose de réaliser votre pâte à crêpes au lait végétal d’amande.
Vous pouvez aussi réaliser vos crêpes avec ce lait végétal pour obtenir le goût subtil de l’amande.
J’utilise souvent la marque alpro et je vous conseille aussi leurs yaourts ils sont délicieux
J’ai repris ma recette de base de crêpes et simplement remplacé le lait de vache par le lait d’amande
Ingrédients
500 gr de farine
8 oeufs
1L de lait végétal à l’amande alpro
2 sachets de sucre vanillé
100 gr de beurre ou un beau filet d’huile type isio4
Pour éviter les grumeaux, verser la farine et les œufs dans un saladier et remuez. J’utilise mon fouet Tupperware
Ajoutez le lait petit à petit tout en remuant délicatement
Ajoutez le sucre vanillé et l’huile
Procédez à la cuisson des crêpes
Pour une réalisation au robot, mettez tous les ingrédients dans votre bol muni du couteau pétrir concasser et lancez vitesse 6 afin d’obtenir une pâte homogène
Servez c’est prêt et régalez vous
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