Chou rouge et spätzle - Focus Cuisine

J'apprécie beaucoup le blog de Laurent Mariotte avec ses recettes toutes simples, parfaites au quotidien. Dernièrement, je suis tombée sur cette association, une belle idée ...

Ingrédients
Chou rouge cuit

Spätzle maison
Beurre
Faire mariner le chou de préférence la veille, mais si l'on a oublié, il est toujours temps de le faire cuire le jour-même, ainsi que les spätzle qui peuvent se préparer au dernier moment. Les faire dorer au beurre jusqu'à ce qu'elles soient soufflées. Un régal.