chou-fleur à l'ail pour accompagner une crépinette Il y a quelque jours nous parlions du gratin de chou-fleur mais ici c'est une autre manière de préparer le chou-fleur dont nous parlerons : le chou-fleur à l'ail. Notons que l'on peut également préparer de la même manière du brocolis à l'ail !
C'est une recette qui intéresse amararadi4 dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq ainsi que Sana Mariam dans la page Facebook de mémé Moniq et Marie-jeanne Perez dans le groupe de la cuisine de mémé Moniq.
Rien de complexe dans cette recette de chou-fleur à l'ail ou de brocolis à l'ail pour 4 personnes.
chou-fleur à l'ail Ingrédients du chou-fleur à l'ail ou du brocolis à l'ail
- 500 g de bouquets de chou-fleur (ou de brocolis)
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 2 ails
- Sel et poivre
- Persil
Préparation du chou-fleur à l'ail ou du brocolis à l'ail
- Nettoyer le chou-fleur en retirant le trognon et des éventuelles côtes (pour le brocolis, on peut également couper les tiges en petits morceaux)
- Détailler les fleurettes du chou et les faire cuire 8 minutes à la vapeur à l'autocuiseur (avec un fond d'eau salée dans le panier vapeur) ou 20 minutes au cuit vapeur
- Peler et couper l'ail en lamelles fines
- Laver, sécher et hacher les feuilles de persil
- Dans une poêle ou une sauteuse, verser l'huile et chauffer à feu doux
- Mettre l'ail à dorer dans l'huile
- Ajouter les bouquets de chou et faire revenir 5 minutes en mélangeant de temps à autres
- Saler et poivrer
- Parsemer de persil pour servir
Nos présences en ligne
Facebook - Instagram - Twitter - Tumblr - Tumblr recettes de famille- Pinterest - Snapchat - Weheartit - groupe WhatsApp Partage cuisine africaine - groupe Facebook La cuisine de mémé Moniq
Un commentaire, un avis, un petit coucou... sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches... pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.Paragraphe
De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à [email protected] avec le titre de la recette, nous essayerons de l'ajouter à la recette d'origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉
clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine