Il y a peu nous avons publié une image de pomme au four... cela nous a rappelé que nous aurions pu réaliser des pommes farcies aux fruits secs dont la recette nous a été demandé il y a un an maintenant !
À l'époque, dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq, sanspour100plaisirs nous avait demandé la recette ! Idem pour Annick Rousseau et Tines Thetine dans la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq !
Voici donc notre recette de pommes farcies aux fruits secs pour 4 personnes. Ah oui, ce sont des pommes au four évidemment.
pommes au four farcies aux fruits secs Ingrédients pour des pommes farcies aux fruits secs
- 6 pommes
- 30 g de cerneaux de noix
- 30 g d'amandes
- 30 g de noisettes
- 30 g d'abricots sec (ou/et de pruneaux ou dattes)
- 30 g de raisins secs
- 20 g d'écorce d'orange confite
- 4 cuillers à café de miel (ou sirop d'agave ou sirop d'érable)
- 1 cuiller à café de cannelle en poudre
Préparation de pommes farcies aux fruits secs
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
- Laver les pommes et les évider à l'aide d'un vide-pomme
- Concasser les fruits secs ou les passer brièvement au mixeur
- Mélanger les fruits au miel et à la cannelle dans une terrine
- Placer les pommes dans un plat à gratin avec un peu d'eau au fond
- Farcir les pommes du mélange de fruits secs
- Recouvrir d'un ou 2 morceaux d'écorce d'orange
- Enfourner pour 40 minutes de cuisson environ
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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à [email protected] avec le titre de la recette, nous essayerons de l'ajouter à la recette d'origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉
clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine