INGRÉDIENTS

Une pâte à tarte au choix.
5 choux pakchoï
100 grammes de tofu fumé (ou de lardons).
Une échalote, ail, sauce soja, huile d’olive .

C’EST PARTI

Dans un plat à tarte, dorer dans un peu d’huile d’olive  l’ail, l’échalote et le tofu (ou les lardons) hachés.Assaisonner de sauce soja.
Couper les feuilles des chou. partager les cœurs en quatre.
Ranger les cœurs de pakchoï dans le plat, couvrir et cuire 5 minutes à feu doux.
Laisser refroidir , couvrir de la pâte en rabattant bien les bords.
Enfourner 20 minutes à four chaud (180 degrés) .
Démouler sur le plat de service.