Un petit reste de reblochon, et hop on se prépare des minis cakes. Avec une salade, c'est parfait pour un soir de semaine.
Ingrédients: Pour 5/6 minis cakes
- 3 oeufs
- 12 cl de crème liquide allégée
- 5 cl d'huile de pépin de raisin
- 160g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50g de Comté râpé
- 110 g de reblochon environ
- 160g de lardon de volaille fumée
- sel poivre
Préparation au thermomix:
- Casser les œufs dans le bol, ajouter la crème, l'huile, la farine et la levure et mélanger 30sec/vit3.
- Ajouter les lardons, le Comté et mélanger à nouveau 20sec/couteau inversé/vit3.
- Gratter la croûte du reblochon.
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser la moitié de la préparation dans vos moules en silicones, répartir la moitié du reblochon, verser le reste de pâte. Enfoncer des dés de reblochon restants.
- Enfourner et faire cuire 30 minutes.
- A déguster tièdes ou chauds.
Préparation:
- Fouetter dans un saladier les œufs, avec la crème, l'huile, ajouter la farine et la levure tamisées. Bien mélanger.
- Ajouter les lardons, le Comté et mélanger à nouveau .
- Gratter la croûte du reblochon.
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser la moitié de la préparation dans vos moules en silicones, répartir la moitié du reblochon, verser le reste de pâte. Enfoncer des dés de reblochon restants.
- Enfourner et faire cuire 30 minutes.
- A déguster tièdes ou chauds.
Source d'inspiration: Mon robot et moi.
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