Pâte à galette de blé noir ou crêpe Sarrazin au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Pour réaliser mes galettes de blé noir je ne suis pas allée chercher bien loin la recette. J’ai simplement utiliser la recette Francine 100% blé noir à laquelle j’ai ajouté un filet d’huile d’olive
Cette pâte à galette s’utilise pour faire des galettes salées.
Vous pouvez trouver la recette de la pâte à crêpe facile sans temps de repos pour des crêpes sucrées Ici
Ingrédients
375 gr de farine de blé noir
750 ml d’eau froide
sel
1 filet d’huile d’olive
Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du companion avec le couteau pétri concasser et lancer le robot vitesse 6 pendant 1 min
Si vous n’avez pas de robot ajoutez la farine dans un saladier, versez l’eau et mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le sel et l’huile, remuez
Faites cuire vos galettes dans une poêle très chaude avec un peu d’huile d’olive, agrémentez les comme vous le souhaitez et dégustez
Servez c’est prêt et régalez vous
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