Ce cake au mascarpone et au citron, avec une tasse de thé bien chaude, est comme un pansement pour l’âme. Une recette facile et rapide de cake, ce gâteau moelleux est parfait pour le Blue Monday, la journée “officiellement” déclarée comme la journée la plus déprimante de l’année… par les agences de voyage! Il est vrai qu’après la frénésie des Fêtes, en plein coeur de l’hiver, sans perspective de vacances avant le mois de mars, j’ai moi-même une petite envie d’évasion. Cela étant dit, si vous habitez la Guadeloupe ou les Canaries, il est probable qu’aujourd’hui n’est pas plus déprimant pour vous qu’un autre lundi. Vous prendrez un cocktail de fruits frais à notre santé tandis que nous mangerons notre cake au mascarpone et citron, avec un thé bien chaud, pantoufles aux pieds.
Si vous aimez les madeleines et leur goût, ce cake ou gâteau moelleux est tout indiqué pour vous. C’est comme une madeleine en format géant!!
La petite bette xx
Pour la recette La petite bette a utilisé:
Canada:
France: