Currywurst - Focus Cuisine

On sert habituellement cette spécialité berlinoise avec des frites, et l'on savoure le tout dans la rue, en se promenant. Mais à la maison, j'ai opté pour des pommes de terre sautées et des courgettes ...

Ingrédients
4 Francfort
1 oignon
30 cl de coulis de tomate
1 cs de moutarde
10 cl de vinaigre de vin
1 cc de sucre
Curry en poudre
Huile neutre

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile chaude. Pendant ce temps, mélanger dans un bol, le coulis de tomate avec la moutarde, le vinaigre et le sucre. Verser le contenu du bol sur l'oignon et laisser mijoter. Griller les saucisses et les détailler en sifflets. Napper de sauce et poudrer de curry.