Comme chacun sait, je suis tout sauf fan de courge et pourtant, je me suis laissée tenter au marché par deux adorables petits potimarrons tout mignons. A la découpe, l'odeur caractéristique du potiron m'a soulevé le coeur (c'est à ce point-là) mais j'ai tout de même persévéré. Copieusement assaisonné d'ail et de romarin, je dois reconnaître qu'après cuisson, le potimarron a su s'affacer et a eu le bon goût de céder la place aux aromates. Constance a cru qu'il s'agissait de patate douce, la consistance était identique avec trois fois moins de calories ! Je vous livre une recette inspirée du magazine ELLE.
Ingrédients2 petits potimarrons2 gousses d'ail3 branches de romarinHuile d'oliveSel, piment d'EspeletteCouper chaque potimarron en deux, ôter les graines puis détailler chaque moitié en 5 tranches. Les répartir sur une lèche-frite anti-adhésive, ajouter l'ail pressé, le romarin et un filet d'huile d'olive. Assaisonner.
Glisser au four préchauffé à 180° pendant une quarantaine de minutes. Retourner de temps à autre et vérifier la cuisson en piquant la chair qui doit devenir tendre.
Ingrédients2 petits potimarrons2 gousses d'ail3 branches de romarinHuile d'oliveSel, piment d'EspeletteCouper chaque potimarron en deux, ôter les graines puis détailler chaque moitié en 5 tranches. Les répartir sur une lèche-frite anti-adhésive, ajouter l'ail pressé, le romarin et un filet d'huile d'olive. Assaisonner.
Glisser au four préchauffé à 180° pendant une quarantaine de minutes. Retourner de temps à autre et vérifier la cuisson en piquant la chair qui doit devenir tendre.