Des rillettes pour déguster avec de délicieux biscuits secs ou à tartiner sur de bonnes tranches de toasts grillées..Bien sûr il vous faudra aimer les sardines et le chèvre frais pour vous régaler..
Ingrédients:
- 1 échalote
- 1 c à s de ciboulette ciselée
- 1 boîte de sardine ( j'ai enlevé les arrêtes centrales de chaque sardine)
- 60g de chèvre frais
- sel poivre
Préparation:
- Éplucher et ciseler votre échalote.
- Dans un mixeur, déposer votre échalote, la ciboulette, les sardines, le chèvre frais, assaisonner à votre goût.
- Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène mais pas trop lisse.
- Garder au frais jusqu'au moment de servir.
Préparation au thermomix
- Éplucher votre échalote, la couper en deux et la placer dans le bol avec la ciboulette, mixer 8 sec/vit5; racler les bords avec la spatule, ajouter les sardines, le chèvre frais, assaisonner puis mixer 10sec/vit3.
- Votre préparation doit être homogène mais pas trop lisse.
- Garder au frais jusqu'au moment de servir.
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