Mini bûche au saumon et sa crème au citron
Pour une entrée ou un apéritif facile et festif voici des petites bûches au saumon
Pour réaliser ces petites bûches il vous faudra
Ingrédients pour 6 personnes
6 tranches de pain de mie sans croûte
6 tranches de saumon
crème fraîche épaisse
jus de citron
aneth
sel poivre
Pour le décoration
œufs de saumon
perles de citron
ciboulette
Dans un saladier, préparez la crème au citron
Mélangez la crème fraîche, le citron, ciselez l’aneth, sel poivre mélangez
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez chaque tranche de pain de mie
Garnissez chaque tranche de crème au citron
Disposez votre saumon afin de remplir la tranche
Roulez bien serrée votre tranche, coupez l’excédent de saumon qui se forme en roulant
Filmez avec du film alimentaire et mettez au frais pendant au moins une heure
Pour la décoration disposez des œufs de saumon et des perles de citron que vous pourrez trouver dans le commerce ou voici ma recette pour les réaliser vous même facilement Ici
Disposez un peu de ciboulette et procédez de la même façon pour chaque bûche
Coupez les extrémités des bûches pour un roulé paefai
Servez c’est prêt et régalez vous
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