Menu de Noël - Focus Cuisine

Chaque année, je propose quelques idées pour le menu de Noël, même si le mien reste immuable ...

De la caillasse villersoise en apéritif,

les traditionnels fruits de mer, saumon fumé et foie gras en entrée,

le sanglier mariné,la pintade farcie au boudin blanc

ou un saumon en croûte

les piments confits pour escorter le plateau de fromages

la bûche au chocolat & à la crème de marron

des pâtes de fruits à la clémentine pour les cadeaux gourmands

ou encore des meringues

et pour le petit déjeuner, la pompe à huile délicieusement parfumée. Les tranches d'orange confites peuvent être très décratives également. Pour d'autres idées, c'est par ici.