J'avais congelé un reste de pot-au-feu, juste un morceau de viande et pas mal de bouillon dégraissé. D'autre part, j'avais deux tranches de rôti de porc cuit au frais. J'ai tout mis ensemble pour préparer une souple complète
Ingrédients
350 g de viande de pot-au-feu
750 g de bouillon
Boulettes
200 g de porc cuit
1 gousse d'ail
1 cs de persil haché
1 cs de chapelure maison
1 oeuf
20 g de parmesan
Sel, poivre
Bouillon
2 poireaux
2 carottes
1 navet
1 pomme de terre
1 branche de céleri
2 oignons
Huile d'olive
Pour d'autres bouillons :
Bouillon de pot-au-feu aux boulettes de boeuf
Bouillon de boulettes de boeuf à l'orge perlé
Bouillon d'herbes et boulettes de poulet
Ingrédients
350 g de viande de pot-au-feu
750 g de bouillon
Boulettes
200 g de porc cuit
1 gousse d'ail
1 cs de persil haché
1 cs de chapelure maison
1 oeuf
20 g de parmesan
Sel, poivre
Bouillon
2 poireaux
2 carottes
1 navet
1 pomme de terre
1 branche de céleri
2 oignons
Huile d'olive
Pour d'autres bouillons :
Bouillon de pot-au-feu aux boulettes de boeuf
Bouillon de boulettes de boeuf à l'orge perlé
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