Et voici un nouveau velouté, il est très onctueux avec les lentilles corail, et l'ajout des fromage fondu à la fin le rend bien crémeux...Bref je me suis encore bien régalée.
Mon velouté était épais comme j'aime mais vous pouvez ajouter un peu d'eau à la fin, c'est comme vous souhaitez.
Ingrédients:
- 1 oignon
- 300g de carotte
- 2 branches de céleri
- 80g de lentille corail
- 900g d'eau
- 1 c à c de cumin en poudre épices du monde
- sel poivre
- 5 petits carrés frais de 20g ( fromage fondu à la crème)
Préparation:
- Éplucher et couper votre oignon en deux, éplucher, laver et couper vos carottes en rondelles, laver vos branches de céleri et les couper en petits bouts.
- Mettre les légumes dans le bol avec les lentilles, ajouter l'eau, le cumin, le sel, le poivre et faire chauffer 20min/varoma/vitmijotage.
- A la sonnerie, ajouter les carrés de fromage fondu puis mixer 30sec de la vit 6 à 9.
- Bon appétit
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
je propose cette recette à ma chère Claudine pour "Cuisinons de saison"
