Gratin de fenouil et flétan fume .
Par Legenantvert
INGRÉDIENTS
Deux gros bulbes de fenouil .
200 grammes de flétan (ou de saumon) fumé.
25 centilitres de crème fraiche.
Deux boules de mozzarella.
C’EST PARTI
Couper les bulbes de fenouil en huit, les cuire à la vapeur 15 à 20 minutes.
Dresser le fenouil dans un plat à gratin.
Parsemer de miettes de flétan fumé.
Arroser de crème, garnir de rondelles de mozzarella.
Enfourner 20 minutes à 180 degrés.
Ce plat ne nécessite normalement pas d’ajout de sel mais les goûts………………………………………………!!!