Une recette que j'ai repérée chez le blog de " Les délices de thithoad", sur ce joli blog vous y trouverez des recettes lights. Ce gâteau m'a tout de suite plu, il a fallu que je teste même sans beurre il reste très moelleux grâce à l'apport des bananes. C'est très plaisant de se régaler sans culpabiliser..
Ingrédients pour un petit moule à cake de 22 cm
- 2 bananes bien mûres
- 1 œuf
- 30 g de maïzena
- 3 g de bicarbonate de soude
- 50 g de poudre d'amandes
- 30 g de chunks de chocolat noir
- 10 g de copeaux de chocolat au lait
Préparation:
- Préchauffer le four th 190°.
- Poser votre moule sur une grille perforée.
- Écraser les bananes et ajouter l’œuf. Bien mélanger.
- Ajouter la poudre d'amande, la maïzena et le bicarbonate.
- Terminer par incorporer les chunks de chocolat et les copeaux.
- Verser la préparation dans votre moule.
- Mettre au four durant 25 minutes environ.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Bon appétit !
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four th 190°.
- Poser votre moule sur une grille perforée.
- Mettre les bananes et l’œuf dans le bol mélanger 30sec/vit3.
- Ajouter la poudre d'amande, la maïzena et le bicarbonate puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
- Terminer par incorporer les chunks de chocolat et les copeaux puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit3.
- Verser la préparation dans votre moule.
- Mettre au four durant 25 minutes environ.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Bon appétit !
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Je propose aussi cette recette pour le jeu "Compile moi un menu" organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? » et la nouvelle marraine Sylvie « La table de Clara » qui a choisi le chocolat comme thème du mois
bananachoc sans sucre ni beurre - Le blog de lesdelicesdethithoad
bonjour à tous ! Un petit gâteau pour le goûter du dimanche qui a surtout plu à Thomas , lui qui adore ce genre de gâteau! Pour une fois qu'il était de passage, j'étais contente de mon choix...
http://lesdelicesdethithoad.over-blog.com/2019/09/bananachoc-sans-sucre-ni-beurre.html