Allez, après la Pologne il y a 3 jours avec les Maliniankis, on continue le voyage ! Direction les States aujourd’hui avec cette nouvelle recette de cookies !

Une recette avec laquelle nous avons eu de bons fou-rires (cf la vidéo), mais c’est aussi ça la cuisine chez nous. Pas de tambouille tristounette, mais de la joie et du partage !

Pour en revenir à nos cookies donc, une recette tout droit venue du pays des cowboys et des indiens, une nouvelle façon de faire aussi, et un résultat comme je les aime, un biscuit croustillant à l’extérieur, et moelleux à l’intérieur, YES !

Ingrédients :

– 115 g de beurre pommade

– 100 g de cassonade

– 100 g de sucre

– 1 gros œuf à température ambiante

– 185 g de farine

– 8 g de maïzena

– 3 g de levure chimique

– 3 g de sel

– 180 g de chocolat

– 80 g d’amande grossièrement concassées.

Crémer le beurre pommade avec les sucres.

Incorporer ensuite l’œuf, puis la farine additionnée de maïzena, de levure chimique et de sel.

Faire des boules de pâte de la taille d’une grosse noix et réserver une heure au réfrigérateur.

Disposer les boules suffisamment espacées et sans les aplatir sur une plaque de cuisson.

Enfourner 15 à 18 min dans un four préchauffé à 160°C.

Attendre 5 min à la sortie du four pour les mettre refroidir sur une grille.