C’est la première fois que je cuisine des blettes. La variété que j’ai choisi ressemble beaucoup au chou pak choi. C’est très simple à cuisiner au final et cela peut se marier à pas mal d’ingrédients.

Dans cette recette, j’ai utilisé une bonne partie de ce qu’il y avait dans mon frigo. Cela donne un repas complet où l’on a à la fois des féculents, des légumes, du laitage et des protéines. J’ai utilisé des pâtes complètes pour avoir plus de fibres et de nutriments.

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