Mouliné de légumes au boursin et ses petites pâtes vermicelles au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
C’est la saison des soupes, veloutées ou moulinées avec de bons légumes
Voici une recette au boursin avec des petites pâtes vermicelles
Ingrédients
4 courgettes moyennes
1 carottes
2 pommes de terre
1 marmite de bouillon de légumes de Knorr
1 pot de boursin (pas forcément du boursin cuisine) 125 gr
1 verre de petites pâtes vermicelles
sel poivre
Coupez les courgettes en morceaux sans les éplucher
Epluchez la carotte et les pommes de terre et coupez les en morceaux
Dans votre bol muni du couteau ultrablade, ajoutez les légumes, le marmite de bouillon, sel poivre et couvrez le tout d’eau
Si vous souhaitez un mouliné, lancez le programme soupe P2 pour 45 min
Si vous souhaitez un velouté, lancez le programme soupe P1 pour 40 min
A la fin de la cuisson, lorsque le robot mouline les légumes, ajoutez le pot de boursin par le couvercle afin qu’il se mélange
Lorsque la soupe est prête et bien chaude, ajoutez 1 verre de petite pâte, remuez et laissez gonfler quelques minutes
Servez c’est prêt et régalez vous
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