Soupe de potiron carottesLa saison du potiron est enfin là, c'est génial. J'adore ce légume et j'ai réussi à ce que mes hommes adhèrent hihi.Une recette de soupe délicieuse et réconfortante.
Facile, rapide.
Je la réalise au Soup&co, vous pouvez la préparer dans une cocotte de façon traditionnelle, en faisant revenir préalablement les légumes dans l'huile.
J'ai servi cette soupe de potiron et carottes avec les croûtons à l'ail maison. (recette publiée récemment).
Préparation : 5 minutes- Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 5 :
800 g de potiron
200 g de carottes
1 c. à café d'huile d'olive
1 cube de volaille dégraissé
Poivre
Eau
Préparation :
Épluchez les carottes.
Coupez les carottes en morceaux.
Pelez le potiron.
Coupez le potiron en cubes.
Mettez les légumes dans la cuve du Soup&co.
Émiettez le cube de volaille.
Recouvrez d'eau à hauteur des légumes.
Ajoutez l'huile.
Poivrez.
Choisissez le programme P2 -35 minutes.
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