La recette cadeau de ce mercredi! Bricks, samoussas ou tout simplement chaussons aux pommes, noix de pécan et sirop d’érable.
Une recette complètement gourmande et hyper facile.Plus légers que la tarte aux pommes, avec des airs de petite croustade aux pommes, pratiques à manger avec les doigts, ces samoussas sont géniaux pour un goûter sur le pouce ou encore un dessert sans chichi.Pour la méthode de pliage des samoussas je laisse Mademoiselle M te faire la démonstration en suivant le lien de cette recette.
Alors, pour ce petit goûter délicieux, il te faut...
1 paquet de feuilles filo
4 pommes pelées, épépinées et coupées en petits dés
50 g de noix de pécan ou d'amandes
1 petite poignée de raisins secs ( ici de Corinthe)
1/2 citron vert
3 cuillères à soupe de sirop d’érable
50 g de beurre doux
Sucre glace pour la décoration
Dans une poêle à feu doux, fais fondre 25g de beurre, ajoute les noix de pécan hachées.
Ajoute les pommes, les raisins secs et le jus de citron.
Fais revenir à feu moyen environ 5min.
Ajoute le sirop d’érable et laisse cuire en surveillant une bonne dizaine de minutes ( les pommes doivent être cuites).
Laisse refroidir.
Coupe les feuilles de filo en deux dans le sens de la largeur.
Prend une demi feuille et plie là encore en deux.
Dépose une cuillère à café de pommes sur le bas de la feuille filo et plie ton samoussa.
Tu peux coller le samoussa avec un peu d’eau.
Recommence jusqu’à épuisement des feuilles ( pas le tien :-)
Dore les avec un peu de beurre fondu ou d’huile d’olive ( à ton goût). Préchauffe le four à 180 degrés.
Enfourne pour environ 15 minutes le temps que les samoussas soient bien dorés.
Laisse les tiédir avant de saupoudrer de sucre glace.
N’oublie pas de faire de grands miaaaams!!!
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