Allumez le feu !
L'Italie se sera invitée, ici, à Sanary-sur-Mer, face au théâtre Galli (et à la sculpture d'un Masaï plus vrai que nature), avec un duo père/fils, Alain et Tom, qui d'une carrière dans la police Nationale (ne vous inquiétez pas, il a réellement changé) aura fait table rase ! Et le voilà installé avec pignon sur rue (non pavée, sait-on jamais) et store en avancé (8000 €/an, tout de même) en un petit espace bien assumé, entièrement voué à la cuisine transalpine (mais absolument pas aux pizzas), rien que des produits frais de saison, qu'il se procurera sur le marché dans une trattoria ambulante hyper bien achalandée !
L'assiette de charcuterie Italienne, jambon de Parme, Mortadelle, coppa et Salamis piquant, finement tranchés, Provolone en feuille affinées, ravira des papilles déjà en ébullition dés leur apparition ! L'escalope de dinde (est-il bon de le relever?) sous lit de sauce tomate-aubergines et Parmesan, le tout passé au four, et les raviolis à la truffes, leur crème de truffe, marqueront les épicuriens du sceaux de l'authenticité ! Côté desserts, tous maison précisera Alain, le tiramisù au carré et le nougat glacé (dont Alain sera l'auteur) clôtureront ce doux instant de félicité que l'on aurait pas envisagé chez cet ancien « gardien de la paix » ! Notre dégustation de vin : Cantina Zaccagnini - Montepulciano d'Abruzzo - Rosso - 2017. Carte : Antipasti de 12 à 20 €. Entrées 8,50 €. Salades de 13 à 15 €. Bruschetta de 13 à 14,50 €. Pâtes de 12 à 17 €. Pâtes farcies de 15,50 à 18 €.Spécialités de 13 à 15 €. Viandes de 14 à 16 €. Desserts de 6 à 8 €. Ouvert mardi, mercredi, et jeudi soir. Les mercredi, vendredi, samedi et dimanche midi, et le mercredi, midi et soir.
Piazza Del Teatro46 avenue Raoul Henry 83 110 Sanary-sur-MerTél. : 07 67 00 18 20 Facebook Piazza del teatro Note : 13,5/20