Crème dessert au limoncello au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Le limoncello est une liqueur de citron originaire d'Italie
Je vous propose aujourd’hui une recette de crème au limoncello que vous pouvez transformer en crème au citron si vous le souhaitez
Je vous donne la recette pour 5 crèmes mais vous pouvez doubler les quantités, il faudra alors rajouter 5 min de cuisson
Ingrédients pour 5 crèmes
50 ml de limoncello ou 100 ml de jus de citron
2 oeufs
1 sachets de sucre vanillé
60 gr de sucre
15 gr de maïzena
480 ml de lait
20 ml de crème fraîche (liquide ou épaisse)
Dans votre bol muni du batteur, ajoutez les œufs, le sucre vanillé, le sucre, le limoncello et lancez vitesse 6 pendant 30 sec
Ajoutez le lait, la maïzena et lancez vitesse 5 à 90° pendant 10 min
Ajoutez la crème fraîche et lancez vitesse 6 pendant 10 sec
Versez votre crème dessert dans des ramequins et mettez au frais
J’ai rajouté en décoration des zestes de citron vert et c’était un petit plus très sympa pour cette crème
Servez c’est prêt et régalez vous
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