recette sucre sans gluten

Recettes sucrées sans gluten

Zéro gluten toute la semaine ? Pas question d’alourdir la digestion au moment du dessert. La fête est plus folle avec des recettes sucrées sans gluten.découvrez  nos meilleurs recettes sucrées sans gluten  

Fondant au chocolat sans gluten:

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 100 g de sucre de canne non raffiné
• 30 cl de de lait de coco ou de crème végétale
• 50 g de poudre d’amandes
• 35 g de Maïzena
• 1 gousse de vanille

Préparation:

1. Faites fondre le chocolat au micro-onde.
2. Séparez le blanc des jaunes.
3. Mettez les jaunes et le sucre dans un saladier et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez ensuite le chocolat fondu, le lait de coco et la vanille.
5. Mélangez puis ajoutez la Maïzena et la poudre d’amandes.
6. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange à base de chocolat.
7. Préchauffez le four à 180°C.
8. Versez dans un moule à gâteau et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.

Cookies sans gluten

Ingrédients:

• 120 g de margarine végétale
• 70 g de compote
• 130 g de sucre cassonade
• 150 g de farine de riz
• 1 cuillère à café de levure sans gluten
• 150 g de chocolat noir

Préparation

1. Battez la margarine, le sucre et la compote.
2. Ajoutez la farine de riz et la levure sans gluten et, à l’aide d’une grosse cuillère, incorporez-les aux autres ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cassez le chocolat pour en faire des pépites d’environ 0,5-0,8 centimètre d’épaisseur.
4. Ajoutez le chocolat à la pâte et mélangez à l’aide d’une spatule pour bien incorporer les pépites de chocolat.
5. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et formez des petites boules d’environ 3 cm de diamètre que vous déposez délicatement sur le papier.
6. À l’aide du dos d’une cuillère, appuyez très légèrement sur les boules pour les aplatir.
7. Enfournez 16 minutes à 180°C.

Gâteau sans gluten:

Mélanger :

• 120 grammes de farine de maïs
• 1 sachet de poudre à lever
• 100 grammes de poudre d’amandes
• 4 œufs
• 200 grammes de chocolat pâtissier
• 10 dattes mixées 
• 4 bananes séchées puis mixées
• 4 ou 5 pommes coupées en morceaux

Faire cuire 30 min à thermostat 6.

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