Recette poulet champignons

Recette poulet champignons est une recette vite faite pour les soirs sans inspiration.

Cette recette de poulet aux champignons est très expresse.

Ingrédients:

• 2 blancs de poulet
• 70 g champignons
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 cc de moutarde
• 1 cc de moutarde à l’ancienne
• 4 cuillers à soupe de crème fraîche
• 1 cuiller à soupe d’estragon frais ciselé
• 2 cuiller à soupe d’huile d’olive

Préparation:

1. Couper les blancs de poulet en lanières.
2. Couper les oignons en petits dés et écraser les gousses d’ail.
3. Dans un bol, mélanger les moutardes avec la crème et l’estragon.
4. Dans une sauteuse faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive.
5. Émincer les champignons
6. Ajouter l’ail ainsi que les champignons.
7. Laisser dorer.
8. Ajouter les blancs de poulet et laisser cuire en remuant fréquemment.
9. Une à deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la crème à l’estragon. Servir aussitôt avec du riz ou spaghetti.

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