Gâteau à la crème fraîche

Je vous propose une recette de Gâteau à la crème fraîche à base de citron, un gâteau doux, moelleux, au goût accidulé, juste ce qu’il faut !

Ingrédients

• 3 oeufs
• 190 g de sucre
• 10 cl d’huile
•  3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
• 1 citron
• 160g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 80g de poudre d’amande

Préparation:

• Battre les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange  devienne bien mousseux.
• Ajouter l’huile et la crème, puis le zeste et le jus de citron.
• Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande.
• Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans.
• Mettre à cuir dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ, surveillez la cuisson selon votre four.

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