Salut à tous ! Petite recette toute en simplicité mais pleine de saveur. Cela fait maintenant des années et des années qu’on fait des cakes salés, et la recette de base est toujours la même.

Mais on essaie toujours de faire des tests et de développer de nouveaux parfums. Aujourd’hui on a décidé de faire un petit voyage direction la Grèce pour rêver de soleil, et oublier à quel point il commence à faire froid et moche à l’extérieur !

Olives noires, feta, tomates séchées, rien de compliqué, mais plein de jolies saveurs du sud !

Ingrédients :

– 150 gr de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 3 oeufs

– 100 gr d’olives noires à la grecque

– 100 gr de feta

– 50 gr de tomates séchées

– 125 ml de lait

– 100 ml d’huile neutre

– 100 gr de gruyère râpé

– sel / poivre

Dans un cul de poule, fouetter les œufs, puis ajouter la farine additionnée de levure chimique.

Ajouter progressivement le lait,  puis l’huile neutre.

Terminer par le gruyère, les olives noires, la feta et les tomates séchées.

Débarrasser dans un moule à cake de 21 x 7 cm.

Enfourner 45 min à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler