Tarte aux pommes de terre et au chorizo

Ingrédients (4 personnes)

• 1 Pâte feuilletée
• 1 chorizo
• 3 pommes de terre
• 100 g de Parmesan
• 2 c à soupe de crème fraîche légère
• 1 noix de beurre demi sel
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four 180°C (th 6) .
2. Épluchez et coupez vos pommes de terre en rondelle fines.
3. Coupez le chorizo en fines rondelles.
4. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de four et Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette à 1 cm du bord.
5. Étalez la crème fraîche sur la pâte et la parsemez de parmesan.
6. Garnissez avec les pommes de terre et le chorizo en alternant pour créer une rosace.Salez et poivrez.
7. Faites fondre la noix de beurre et étalez sur les pommes de terre à l'aide d'un pinceau.
8. Enfournez votre tarte pendant 30 minutes et servez chaud avec une salade verte.