Purée de pommes de terre à l’ail au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Voici une recette de purée de pommes de terre à l’ail très onctueuse
Idéale en accompagnement pour vos poissons ou viandes
Pour réaliser cette purée, vous gagnez du temps par rapport à la recette du livre companion, vous n’utilisez pas le panier vapeur, tout est fait directement dans le bol avec le batteur
Ingrédients pour 4 pers
1 kg de pommes de terre à purée
400 ml de lait
60 gr de beurre
6 grosses gousses d’ail (c’est un peu en fonction de votre goût)
sel
poivre
Epluchez vos pommes de terre et coupez les en tout petits cubes, c’est important pour la cuisson
Epluchez vos gousses d’ail
Ajoutez les pommes de terre et les gousses d’ail dans votre cuve muni du batteur, ajoutez le lait et lancez vitesse 4 à 100° pendant 25 min.
5 min avant la fin de la cuisson ajoutez par le bouchon, le beurre, le sel et le poivre
Servez c’est prêt et régalez vous
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