Voici une recette très simple et bien équilibrée et avec le cookéo c'est prêt très rapidement..Bien sûr si vous n'avez pas de cookéo vous pourrez le faire à la sauteuse, mais je vous conseille de faire cuire les pâtes dans un premier temps, puis de faire votre préparation à base de courgette et de boeuf dans une sauteuse.
Ingrédients: Pour 4 personnes
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 courgette
- 450g de bœuf haché
- 20 cl de coulis de tomate
- 500g de bouillon de légumes ( à base de 3 carrés futés)
- 200g de mini penne
- sel poivre du moulin
- parmesan
Préparation au cookéo 1600w:
- Préparer tous les ingrédients, éplucher et ciseler votre oignon, éplucher, dégermer la gousse d'ail et la hacher. Éplucher, laver et couper votre courgette en petits dés.
- Mettre votre cookéo en mode dorer, dès le début du préchauffage mettre l'huile d'olive, l'oignon, l'ail et la courgette, mélanger et laisser dorer pendant 2 minutes, assaisonner.
- Ajouter le bœuf haché, mélanger puis laisser dorer 2 minutes en mélangeant.
- Ajouter le coulis, le bouillon, les pâtes puis passer en mode sous pression pour 4 minutes.
- Servir bien chaud en saupoudrant de parmesan.
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