Mousse au chocolat noir avec seulement 2 ingrédients au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Pour réaliser cette recette de mousse au chocolat, rien de plus simple et c’est rapide.
Il vous suffit de deux ingrédients seulement, choisissez un chocolat de qualité et des œufs fermiers si possible, votre mousse n’en sera que meilleure
Vous pouvez varier les plaisirs avec du chocolat au lait, du chocolat caramel etc
Afin de prévoir des desserts pour plusieurs repas j’ai utilisé les pots de ma yaourtière pour ces petites mousses
Ingrédients pour 4 à 5 mousses
1 tablette de chocolat de 180 gr de chocolat noir nestlé
4 oeufs
Faire fondre votre chocolat au bain-marie
Séparez les jaunes et les blancs de vos œufs
Ajoutez les jaunes, un par un, dans votre bol de chocolat fondu
Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel (j’ai utilisé mon robot pâtissier bosh mais vous pouvez utiliser votre companion ou un fouet traditionnel
Placez au frais minimum 6h, je les ai réalisé la veille pour une mousse très ferme
Servez c’est prêt et régalez vous
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Étapes de la recette