Voici un dessert très rapide à préparer et vraiment très léger, je l'ai parfumé avec de la fève Tonka, mais si vous n'aimez pas, vous pouvez utiliser une gousse de vanille, c'est selon vos goûts.
Ingrédients: Pour 4 ramequins
- 2 poires Guyot
- 40g de farine de petit épeautre
- 20g +5 g de sucre de canne non raffiné
- 3 œufs
- 20cl de crème liquide allégée
- 1 fève tonka
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C
- Éplucher vos poires et les couper en lamelles, les déposer dans vos ramequins (environ 1/2 poires par ramequin).
- Déposer la farine dans un cul de poule avec les œufs et le sucre, délayer avec la crème, râper un peu de fève tonka ( à doser selon vos goûts).
- Verser la préparation sur les poires puis saupoudrer d'un peu de sucre.
- Enfourner pour 30 minutes.
- Régalez-vous.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 180°C
- Éplucher vos poires et les couper en lamelles, les déposer dans vos ramequins (environ 1/2 poires par ramequin).
- Déposer la farine dans le bol du thermomix avec les œufs, le sucre, la crème, râper un peu de fève tonka ( à doser selon vos goûts) puis mixer 30sec/vit4.
- Verser la préparation sur les poires puis saupoudrer d'un peu de sucre.
- Enfourner pour 30 minutes.
- Régalez-vous.
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Avec ce dessert je participe au défi du site: Recette de, avec La poire dans tous ses états.
