Avec cette recette je participe à la foodista challenge#54, c'est un défi culinaire crée par Stéphanie de Cuisine moi un mouton avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…) . Cette fois-ci c'est mon amie Martine qui est la nouvelle marraine et elle a choisi "Les gâteaux du matin", elle nous en propose de nombreux sur son joli blog. C'est un gâteau qui se veut plus énergétique, pour tenir le coup jusqu'au repas du midi..
Alors voilà pourquoi aujourd'hui je vous propose ce cake avec des flocons d'avoine, attention il est très peu sucré, si vous êtes vraiment des becs sucrés vous pouvez en ajouter.
Ingrédients:
- 100g de farine d'épeautre
- 50g de farine blanche
- 50g de farine complète
- 1 sachet de levure
- 20 g de poudre de noisettes
- 60g de sucre de canne non raffiné
- 50g de beurre fondu
- 4 œufs
- 100g de flocons d'avoine
- 3 c à s de lait
- 2 pommes
Préparation:
- Mélanger les farines, la levure, la poudre de noisette, le sucre ensemble.
- Ajouter le beurre fondu et refroidi, et les œufs bien mélanger le tout.
- Détendre la pâte avec le lait, ajouter les flocons d'avoine et les pommes pelées et coupées en petits dés. Bien mélanger à nouveau.
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour environ 40 minutes.
- Attendre qu'il soit refroidi pour démouler.
Préparation au thermomix:
- Mettre dans le bol, les farines, la levure, la poudre de noisettes, le sucre et mélanger 20sec/vit2.
- Ajouter le beurre fondu et refroidi, les œufs, le lait, les flocons d'avoine puis mélanger 15sec/couteau inversé/Vit3.
- Ajouter en dernier les pommes pelées et coupées en morceaux, mélanger avec la spatule.
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour environ 40 minutes.
- Attendre qu'il soit refroidi pour démouler.
Source d'inspiration: Marmiton
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
Liste des participants :
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
- Michèle de Croquant Gourmand fondant
- Assia de Gourmandiseassia
- Meriem de la Casba des délices
- Catalina du blog de Cata
- Marion de Marmotte cuisine
- Sylvie de Citronnelle et Cardamone
- Natalia de Sucre et Épices
- Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
- Jackie de la Cuisine de Jackie
- Zika Riffi de la cuisine de Zika
- Brigitte du blog les filles à table
- Calinhorely du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde
- Gourmand et bio du blog gourmand et bio
- Lina du blog Chaud patate
- Guy du blog Bienvenue chez Guy 59600
- Samar du blog mes Inspirations Culinaires
- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau
- Sophie du blog La tendresse en Cuisine